חומרים:
אופן ההכנה:
חותכים את הגזרים למטבעות בעובי חצי סמ'.
מניחים בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים למשך 2-3 דקות. מסננים ומקררים במי ברז.
מתבלים בכפית פפריקה מתוקה וצרור כוסברה קצוץ. מערבבים.
מתבלים בשפע עם רוטב מנגו צ'ילי של "זיתא".